Alimentazione, News and go

Il Primitivo e non solo

23 Giu , 2015  

Il Primitivo e non solo
(immagine via Google)

Il Primitivo e non solo

Da qualche giorno mi trovo in Puglia nella zona di Manduria, bella terra dove si produce olio, vino e ovviamente mandorle … chi segue il blog sa che non bevo vino se non in occasioni speciali, in questi giorni sto bevendo qualche bicchiere di vino locale, il Primitivo, che mio zio mi ha fatto assaggiare … beh, questo vino oltre ad essere molto buono non ha alcun effetto indesiderato come mi succede con il vino imbottigliato …

Il vino è venduto sfuso, forse è per questo che non avverto alcun problema, poiché nelle bottiglie per conservarlo sicuramente ci aggiungono qualche additivo sintetico, comunque, se vi capita di venire in queste zone assaggiatelo perché è molto buono e piacevole berlo fresco.

Poi devo ringraziare la S.ra Grazia, che questa sera mi ha fatto assaggiare le mandorle appena colte, anche queste squisite e morbidissime un sapore completamente diverso da quelle che compro settimanalmente al supermercato … non le avevo mai mangiate così e sono squisite.

Sto scoprendo una delle punte estreme d’Italia ed è davvero un bel posto, anche se non mancano i problemi comuni al sud, trascuratezza, scarsa attenzione al territorio e ai veri valori di questa terra, che sono appunto l’agricoltura, l’ambiente, il mare e ovviamente il turismo, se questa Regione fosse gestita in modo serio, da gente che tiene davvero al bene comune e al territorio … la Puglia potrebbe essere la California d’Europa … immaginate cosa vuol dire in termini di lavoro e ricchezza … ora, non vogliamo farla diventare la California? Ok, ma non facciamola diventare neppure una discarica!!

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