Pasta a Km 0 per la qualità si parte dai campi

Pasta a Km 0 per la qualità si parte dai campi

Credo che in questo periodo aziende serie come questa se ne trova ben poche, non sanno fare solo una buona pasta, ma hanno anche una filosofia ecologica volta alla sostenibilità, e non mica roba da poco, considerando il marasma produttivo fortemente industrializzato e ovviamente inquinante.

L’azienda veneta Sgambaro ci svela la particolarità del suo prodotto, produce pasta con grano Italiano e a km 0, sana, senza pesticidi né tossine, devo dire che pur non mangiando spesso la pasta, con questa potrei lasciarmi andare a qualche extra, peccato non si trova nei supermercati, dove acquisto di solito in Italia, qui a Tirana manco a pensarci 😀

Il problema del grano tuttavia è stato esposto in varie inchieste in Tv, e ci hanno mostrato il lato oscuro di questo prodotto apparentemente minimal, invece gli interessi sono enormi, e il grano è importato da paesi improbabili e può essere contaminato da altrettante sostanze indefinite, per cui ben venga la pasta a km 0 e tutto il bio possibile, dobbiamo mangiare non ammazzarci!

Il presidente Pierantonio Sgambaro per la sua attività ha puntato molto sulla qualità, in altre parole la materia prima, il grano, ma l’impostazione avviata da anni è per un prodotto di bio che sia attento anche all’ambiente, e pare che gli sforzi fatti abbiano dato degli ottimi risultati.

L’azienda Sgambaro è una di quelle che rappresenta davvero il Made in Italy, con un prodotto di qualità alla base di una filosofia che trova il favore del nostro tempo, di quanti hanno capito che un altro mondo è possibile, occorre solo volerlo, lavorare in modo ecosostenibile si può, si deve!

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