Riflessione di buon mattino prima che la dimentico 😀
Vedo spesso la pubblicazione di molti post che elencano i benefici di questo o quell’altro alimento, tipo: “Le 10 proprietà del pomodoro” oppure “I benefici delle zucchine” ecc … ora tutto questo mi pare quanto meno schizofrenico … nel momento in cui iniziamo a pensare al cibo in modo meccanico …
Il mio parere è molto diverso e molto più semplice, tutto quello che viene dalla Terra è benefico e nutriente, ogni alimento che sia frutta, ortaggio o verdura, contiene tutta una serie di nutrienti formidabili, non occorre sapere la composizione chimica dell’elemento o tutti i suoi ottimi benefici, basta sapere che nutre, è buono e non fa male a nessuno!
Quello che c’è da sapere, secondo me, è prima di tutto che occorre consumare solo, e ripeto solo, vegetali, poi preferibilmente di stagione e tendenzialmente crudi, consumando quello che la natura ha da offrire temporalmente non si sbaglia, ogni frutto che essa offre contiene in quantità sufficienti tutto ciò di cui abbiamo bisogno, senza dover contare le molecole di ogni alimento!
Il buffo poi è che molte persone leggono le proprietà degli alimenti, per poi cuocerli azzerandole 😀 allora a cosa serve sapere le proprietà della cipolla se poi la fai al forno?!
La migliore delle ricette rimane sempre il buon senso … buongiorno veganacci 😀
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Con lievito madre
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