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    La lentezza di alcuni ristoranti

    (immagine via Google) Qualche sera fa parlando con amici di alimentazione e ristoranti, abbiamo notato con questa analisi casalinga che, la stragrande maggioranza dei ristoranti almeno nelle periferie e città minori, non abbiamo il minimo interesse per una fetta ormai consistente di popolazione, che mangerebbe volentieri solo piatti vegan, eppure se ne parla molto, non…